Hace unos años, se podía contar la cantidad de bares de cerveza artesanal en San Antonio con uno o dos dedos. Ahora, gracias a Rob Martindale, San Antonio tiene muchas opciones de cerveza artesanal con Big Hops.
Lo que comenzó como un proyecto apasionante pronto se convirtió en una carrera para Rob. Cuando abrió su primera ubicación de Big Hops, también trabajaba 40 horas a la semana en la industria tecnológica. Después de ver mucho éxito con el bar, decidió dar el paso y seguir su amor por la cerveza artesanal como un concierto a tiempo completo.
Big Hops se convirtió instantáneamente en una sensación. “Estábamos haciendo lo que nadie más en San Antonio hacía”, dijo Rob.
Cuando Rob necesitó reubicar uno de sus bares, LiftFund pudo ayudarlo con un préstamo que lo ayudó con las necesidades de construcción e inventario.
Cada ubicación de Big Hops ofrece una variedad de cervezas nacionales y de Texas con muchas opciones de cervecerías locales. A menudo organizan noches de cervecería que cuentan con grifos de invitados y representantes que educan a la comunidad sobre su selección de cervezas artesanales.
Ahora, con cuatro ubicaciones en su haber, Big Hops sigue creciendo. Rob está allanando el camino para otros que quieren ingresar al mercado de la cerveza artesanal al ofrecer oportunidades de franquicias en todo el país.
“Sigue siendo un desafío difundir el evangelio de la cerveza, pero estamos preparados para ello”, dijo. «Tenemos la suerte de ser parte de algo más grande que nosotros».
Es un momento emocionante para la cerveza artesanal y los Big Hops, y LiftFund se enorgullece de ser parte de su viaje.
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