El chef Reggie Martin descubrió su pasión por la comida a una edad temprana mientras trabajaba para Lemond Catering, el negocio de su familia en Houston, Texas. Reggie finalmente se asoció con su esposa Merinda Watkins-Martin para hacerse cargo del negocio familiar en 2003.
Al combinar la pasión de Reggie por la buena comida y la dedicación de Merinda al servicio de calidad, Lemond Catering pronto se ganó la reputación de hacer de cada evento, desde asuntos íntimos hasta las principales galas corporativas, una experiencia increíble.
Juntos, la pareja lanzó la marca Lemond Kitchen en 2013, lo que les permitió crear una línea de productos minoristas y expandir la empresa a través de nuevas concesiones de alimentos y contratos de catering. A pesar del continuo crecimiento de Lemond Kitchen, la pareja se dio cuenta de que el futuro de su negocio estaba a merced de los precios de alquiler locales en constante aumento. La pareja decidió comprar un lugar propio y se acercó a varios bancos locales para obtener ayuda financiera antes de que un asociado bancario sugiriera que visitaran LiftFund.
Trabajando con el equipo de LiftFund, Reggie y Merinda pudieron asegurar un apoyo financiero para refinanciar su edificio, construir una nueva cocina necesaria para cumplir con un contrato de concesión local y trasladar sus servicios de catering y operaciones diarias a un solo espacio.
“LiftFund literalmente cambió la trayectoria de nuestro negocio al otorgarnos ese préstamo”, compartió Merinda.
La pareja acredita su trabajo con LiftFund y la propiedad empresarial resultante con la preparación para cualquier desafío. Reggie y Merinda esperan continuar haciendo crecer Lemond Kitchen y abrir una tienda minorista insignia local en la próxima década, mostrando lo mejor de la cocina de Texas, brindando clases de cocina profesional y pública, y un legado de empoderamiento para su familia y comunidad.
“Ser dueños de negocios en nuestra comunidad nos permite crear oportunidades para otras personas. Nos permite retribuir ”, compartió Merinda. «Hay tantas cosas que tenemos la flexibilidad de hacer porque somos dueños de nuestro propio negocio».
